BIRKENSTOCK Zürich kombinerer stabiliteten til en lukket sko med lettheten til en sandal og er like populær blant både menn og kvinner. Selv om den er lukket på sidene, er denne versjonen åpen ved tærne og hælen for å sikre at føttene får nok frisk luft. Det naturlige designet skyldes overdelen laget av spesielt mykt semsket skinn, som omslutter foten som en andre hud.